¨Panna Cotta aux fruits de la passion¨
- 10 oct. 2017
- 1 min de lecture
Quoi de plus simple, rapide, léger et peu onéreux ? Des panna cotta exotiques !
Pour environ, 6 panna cotta aux fruits de la passion, il vous faut :
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 50 g de sucre en poudre
- 2 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- 3 fruits de la passion
1 - Dans un premier temps, il faut faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2 - Puis, dans une casserole, faire frémir la crème, le sucre et la vanille.
3 - Dès le début de l'ébullition, retirez la casserole du feu, ajoutez la gélatine préalablement essorée et remuez bien.
4 - Ensuite, il vous suffit de verser la crème dans des ramequins ou ce que vous souhaitez, laissez refroidir un peu et placez-les quelques heures au réfrigérateur pour que ça prenne.
5 - Avant de servir, coupez les fruits de la passion en deux, et versez sur les panna cotta.
Dégustez.. Miam !!!
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