¨Cake vanille avec son vrai cœur au chocolat¨
- 26 sept. 2016
- 2 min de lecture
Comment ne pas résister au moelleux de ce cake à la vanille et ne pas tomber amoureux de son cœur au chocolat ? Vous voulez savoir la suite ? Venez, c'est par ici !
Il vous faudra :
Pour la pâte au chocolat :
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 1 cc de levure
- 150 g de beurre fondu
- 2 cuillerées de cacao en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour la pâte à la vanille :
- 3 œufs
- 190 g de farine
- 1 cc de levure
- 160 g de sucre en poudre
- 10 cl de crème fleurette
- 70 g de beurre fondu et tiédi
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poudre de vanille
La préparation :
1 - Pour la pâte au chocolat.
Cassez les œufs dans un bol et ajoutez le sucre et blanchissez le mélange à l'aide d'un batteur, puis incorporez le beurre fondu et la farine alternativement. Mélangez et incorporez le cacao en poudre.
2 - Ensuite, vous allez cuire cette pâte à plat sur une plaque de pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé et, vous allez enfournez à 160°C pendant environ 20 minutes. Lorsque cette pâte est cuite, laissez la reposer 10 minutes.
3 - Pour la pâte à la vanille.
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre pour obtenir une texture mousseuse et pâle. Ajoutez-y la crème fleurette, le sucre vanillé, le sel et mélangez soigneusement. Incorporez la farine et la levure en 3 fois et mélangez le tout. Ajoutez au dernier moment le beurre fondu, et la poudre de vanille, mélangez.
4 - Pour la préparation du cake.
Découpez à l'aide d'un emporte pièce en cœur, toute la pâte au cacao. Versez 1/4 de pâte à la vanille dans un moule à cake beurré et fariné préalablement. Placez ensuite tout le long du moule sur la pâte à la vanille, tous les cœurs découpés debout en les serrant bien afin de les placer le mieux possible dans le moule. Coulez ensuite le reste de pâte à la vanille sur les côtés et dessus la lignée de cœurs.
5 - Faites cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
6 - Laissez tiédir avant de démouler.
Vous pouvez à présent succomber à la tentation !!!
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